Четверг, 23 ноября 2017

Russian English French German Spanish
   
Баннер

Гастрономический фестиваль IKRA в Сочи станет традиционным


В горах Сочи проходит первый Международный гастрономический фестиваль IKRA, который собрал на курорте ведущих зарубежных и российских шеф-поваров. Некоторые из них уже успели оценить достоинства местной кухни.

Массимо Боттура владеет в Модене рестораном Osteria Francescana, который имеет три звезды Красного гида Мишлен. Итальянского кулинара называют революционером в своем деле. Для желающих попасть на его мастер-класс в Сочи не хватило стульев. Сам же шеф-повар остался под впечатлением от ужина в одном из сочинских ресторанов.

«Мы были в кафе в горах. Пожилая леди приготовила нам хачапури, форель, хинкали, из которых можно было потягивать бульон. Мы все смешивали, добавляли соусы, чтобы почувстовать новые вкусы», — рассказал он.

Участников гастрономического фестиваля объединяет общий взгляд на профессию. По их общему мнению, кулинария — это не просто приготовление еды, но искусство со своей философией и идеями.

Фестиваль IKRA в Сочи завершится завтра, 5 марта. Организаторы гастрономического форума планируют сделать его традиционным и проводить два раза в год: зимой — в Сочи, летом — в одном из городов России (в каком, пока еще не определились).

 

e-max.it: your social media marketing partner

Видео дня

Последние комментарии



Архив новостей

2017
Ноябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
1  12345
26789101112
313141516171819
420212223242526
527282930   

Баннер

Наши партнёры

Счётчик посещений

© Государственный интернет-канал «Россия». Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС7759-166 от 22.08.2014г. Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов необходима ссылка (для интернет-СМИ — гиперссылка) на ресурс. Для детей старше 16 лет.­