Для создания кулинарного шедевра понадобилось 28 килограммов теста. Начинку для рекордного хачапури делали по традиционному рецепту. Использовали два вида сыра. Для производства самого большого хачапури сочинским хлебокомбинатом была приобретена специальная печь - современный аналог русской печи.
Готовился хачапури почти час. В середине повара выложили из 100 яиц слово Сочи. Достижение зафиксировал представитель книги рекордов России.