Большая часть организованных ярмарок пройдет в основной предпраздничный день – 22 февраля. В Краснодаре для этого предоставлено 17 площадок, в Сочи – шесть, по три торговых площадки – в Новороссийске и Туапсинском районе. Они открыты для посетителей с 7 до 15 часов.

Основной ассортимент – это сельскохозяйственная продукция местных товаропроизводителей. Повышенным спросом на ярмарках пользуется также молочная и колбасная продукция фермерских хозяйств, соления, сезонные овощи, а также кондитерские изделия.

Торговля организована с соблюдением санитарных норм и использования средств индивидуальной защиты.